طريقة عمل بسبوسة التمر
المقادير:
– كوب من معجون التمر
– كوب من الماء
– كوب سميد ناعم
– نصف كوب السكر الأسمر
– نصف كوب من الزيت النباتي
– 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
– ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
– ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
– كوب من الحليب المكثّف
– ربع كوب من القرفة (مطحونة)
– 2 ملعقة كبيرة من الطحينية
– ربع كوب فستق حلبي (مجروش / للتزيين)
طريقة العمل:
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالطحينة.
- في وعاء، ضعي الزيت والسكر، واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي معجون التمر، الماء والحليب، وبواسطة الخفاق الكهربائي، اخلطي المزيج حتى يتجانس.
- زيدي السميد، الخميرة والفانيليا.، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اسكبي العجينة في صينية الفرن، وسوي السطح بواسطة سباتولا.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الحليب المكثف المحلى على الوجه، وانخلي القرفة المطحونة على الوجه.
- زيّني البسبوسة بالفستق الحلبي، قطّعيها وقدّميها.
